Bà bầu ăn măng được không?
Ăn vừa phải
Mẹ bầu chỉ nên ăn măng đã luộc kỹ và ăn lượng vừa phải; không ăn măng tươi sống hay luộc sơ.
Vì sao?
Măng tươi chứa nhiều taxiphyllin, một chất có thể sinh ra cyanide, nhiều nhất ở phần đầu ngọn. Chất này kém bền và dễ bị phân hủy trong nước sôi.
Một nghiên cứu khoa học thực phẩm năm 2021 ghi luộc măng thái lát trên 15 phút làm giảm hơn 90% lượng cyanide. Luộc 25 phút loại bỏ hơn 99% chất sinh cyanide.
- Thái lát, luộc sôi ít nhất 15–25 phút
- Không ăn măng sống hay măng luộc sơ
- Ăn măng như một món trong bữa, lượng vừa phải
| 3 tháng đầu | 3 tháng giữa | 3 tháng cuối |
|---|---|---|
| Ăn vừa phải | Ăn vừa phải | Ăn vừa phải |
Theo dõi bé từng ngày trong app
Tính đúng tuổi thai, nhắc lịch khám, đếm cử động. Dữ liệu sức khỏe của mẹ nằm trên điện thoại của mẹ, không gửi lên máy chủ của Mẹ An Vui.
- Sắp có trên App Store
- Sắp có trên Google Play