Bà bầu ăn củ đậu được không?

NHS ghi hầu hết rau và trái cây đều ăn được khi mang thai, chỉ cần rửa kỹ. Một tổng quan năm 2021 ghi phần củ là phần chính dùng làm thực phẩm, còn hạt có rotenone nên độc; ăn hạt có thể ngộ độc nặng, tử vong. Theo tổng quan này, một nghiên cứu trên chuột thấy nước ép củ đậu làm đường huyết tăng đột ngột, và các nghiên cứu trên chuột thấy nước ép củ đậu có tác dụng giống estrogen lên tử cung.

• Rửa củ dưới vòi nước chảy trước khi gọt, không dùng xà phòng
• Không ăn hạt củ đậu
• Lỡ ăn hạt củ đậu: liên hệ bác sĩ hoặc đến cơ sở y tế ngay
• Mẹ có tiểu đường thai kỳ nên hỏi bác sĩ trước khi uống nước ép củ đậu