Bà bầu ăn gạo lứt được không?

NHS khuyên mẹ bầu chọn tinh bột nguyên hạt hoặc nhiều chất xơ, như gạo lứt, thay cho tinh bột trắng tinh chế. FDA xếp gạo lứt vào nhóm ngũ cốc nguyên hạt và ghi ngũ cốc cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ cho thai kỳ khỏe mạnh. FDA cũng ghi gạo là một nguồn asen chính trong khẩu phần, và asen có thể ảnh hưởng tới sự phát triển của trẻ và kết cục thai kỳ. Một phân tích năm 2025 tại Mỹ ghi gạo lứt có nhiều asen hơn gạo trắng.

• FDA khuyên mẹ bầu ăn nhiều loại ngũ cốc, như lúa mì, yến mạch, lúa mạch
• Mẹ có tiểu đường thai kỳ: Viện Dinh dưỡng khuyên hạn chế thực phẩm giàu tinh bột; mẹ nên hỏi bác sĩ lượng cơm phù hợp