Bà bầu ăn thịt heo được không?

NHS xếp thịt heo nấu chín kỹ vào nhóm ăn được khi mang thai: sau khi nấu, thịt không còn chút màu hồng hay máu. Viện Dinh dưỡng khuyên trước và trong khi có thai nên ăn thịt màu đỏ như thịt lợn để phòng thiếu sắt. Các ca liên cầu lợn chủ yếu liên quan tới giết mổ, tiết canh hoặc món từ thịt lợn chưa nấu chín; vi khuẩn bị diệt hoàn toàn khi thịt được nấu chín kỹ. Thịt heo sống hoặc chưa chín còn có thể lây giun xoắn.

• Nấu miếng thịt tới ít nhất 63°C rồi để nghỉ 3 phút; thịt xay tới ít nhất 71°C
• Không ăn thịt heo tái, nem chua sống hay tiết canh
• Dùng dao, thớt riêng cho thịt sống